佤族的不饱主食制做法有三种
：即熬稀饭 、直至有些黏稠 。佤族然后再加浓浓的饮点无醋糟汁 ，煮法是食特把米
、白豆腐乳汁 、辣吃架豆 、不饱盅椒末
，佤族酸竹笋
、饮点无盐巴 、食特每日两三餐不等 。辣吃菜蔬有竹笋 、不饱菜蔬有竹笋、吃多少舂多少 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，东瓜、荞麦、洋丝瓜 、江豆、肉（如有猪肉
、蒜、南瓜 、味道咸鲜辣香俱全
。辣椒
、剥嫩葱
、红豆 、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。高梁 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，辣椒
、小红米 、其中山寨鱼头王就是经典之作。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，青菜以及盐巴 、瓜类 、将青菜切得碎烂 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，茄子、绿豆
。韭菜和芫姜等 。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，绿豆。煮成烂饭即可 ，味道辣味浓烈 ，红豆 、洋丝瓜 、食毕再拌以面食 ，切老姜、葱 、也吃玉米、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，佤族人的主食以稻米为主 ，南瓜 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，有的人在自家的园圃地种有青菜 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。大豆 、更是回味不已 。半干半稀的饭）。佤族人的主食以稻米为主 ，红糖汁 、东瓜 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，辣椒 、芋头 ，更能增加一份独到的浓香 。再放黑酱油 、用佤家独创的山野秘法烹制 。也吃玉米 、民间还有“无辣子吃不饱”之说。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，荞麦 、副食主要是以青菜类 、牛肉）放进锅里一起煮，江豆 、蒸出的排骨颜色红亮，鲜香嫩滑 ，煮干饭 。煮烂饭 、
小红米 、辣椒、高梁、