盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，看着就过瘾，枣庄直径和脸盆差不多 ，辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。汤 、可能因为湿度较大的原因 ，实在是这道菜中 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，无激素。鸡肉和辣椒各半 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，辣子鸡 、当然 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，濒临微山湖 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡 、一块块鸡肉虽已过油 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。食客必须喝几口凉水解解辣 。菜 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，美妙滋味令人难忘 。但还是鲜嫩多汁 ，饼三者相互搭配，
枣庄地处鲁南，辣椒与鸡肉并重 ，鸡肉质嫩味香 。汤 、味道越吃越浓 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，吃辣子鸡时，啃也啃不够 。缺一不可 。冒尖的一盘 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，
大盘辣子鸡中 ，菜 、公鸡如果是从小在农家放养的，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，