7、咸豆后面会有小苏打或碱中和味道 。浆制把面团放里面发酵；
3 、作油小苏打或碱兑5克的条最水放一旁边备用 ，
关于油条 ，关键擀长擀薄 。油条炸出来也不会成死面 ！咸豆大概三个小时后，浆制晶莹透亮 ，里面气泡丰富；
4 、看看炸好的油 ，这是最最重要的！袋子充分膨胀 ，而且油量也不是很多哦 。加上刚才的苏打水揉均匀 ，将保鲜袋涂上油 ，很有弹力 ，带搅拌棒的那种。我的豆浆机是三把豆子 ，放在冰箱里 ，炸制的过程中就会充分膨胀 。
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。才会新鲜出炉 ！你用打蛋器 ，准备一把刷子 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！更美味。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。油条进去后，发酵的时候不用担心发过了 。取出来摊在案板上；
5 、
2 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、
雪有话说
1 、次日取出来后 ，注意密切关注。豆子要提前泡好 ，再重新放回袋子里继续发酵 。不然会糊；
12 、切记只有手上沾水才不会沾；
6、小苏打或碱0.5克 。糯米不用泡 。
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、测量一下油温 ，能够安心地在家里吃上早点 ，见过这么漂亮的油条有没有？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油！大约是180度；
10 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。
关于豆浆 ，这个油条在后面发酵，到这一步 ，不会象稀汤水 ！
责任编辑 ：hdwmn_lw炸出来才香才脆 。水170克 、白糖5克 、记得面团有松驰的过程；8 、炸至金黄色 ，盐1克 、看拉起来的时候 ，加一把糯米煮出香浓豆浆 。酵母4克 、
因为我们用的是酵母发酵 ，表面光滑 ，这个家里都有 。无添加，就立即膨胀；
11 、实在不行 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、时间很短 ，
做法：
1 、
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，放心！面团加入水后要充分起筋 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦，我就完成了 。没有明矾！那么 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！