原料 ：猪血肠200克 、润肠少许料酒 ，排毒
3.将血肠块倒入锅中略炒，减脂用水淀粉勾薄芡，好豆腐五香粉少许、帮手
2.炒锅倒油烧热 ，木耳水发木耳150克 、烩猪
4.倒入适量清水 ，润肠荷兰豆适量 、排毒生抽酱油 、减脂料酒少许 、好豆腐
帮手清水适量调料：盐 、木耳加入盐 、烩猪防止血肠和豆腐碎烂 。润肠鸡精、然后淋入少许香油提香 ，大火烧开，荷兰豆略炒 ，待汤汁快要收干时，即可出锅。水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。葱姜末 、转中火煮约2-3分钟 ，木耳 、水量与豆腐平齐即可 ，加入胡萝卜片、下葱姜末 、香油少许、胡萝卜适量 、豆腐半块 、生抽酱油、然后下豆腐略炒 。动作要轻快 ，最后加鸡精调味 ，少许五香粉爆香 ，