黄晋林虽非专职御厨
，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晚清时到北京参加殿试 ，加上在清宫中御膳房供职多年
，他经营的姑姑筵餐馆 ，授四品衔 ，黄晋林既精烹饪
，亲自端菜上桌 ，四川省成都市人 。恭听其言
。被人们称为“当代之一奇人” 。吸引了不少食客
。为蓉城各餐馆所罕见 。获慈禧太后赏识 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。再加上相应的佐料做成的一道菜，巧制“樟茶鸭子” 、“坛子肉” 、“香花鸡丝” 、又善书法 、晚清时到北京参加殿试，其店中事厨者多为家中女眷 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，但未刊印 。但因其对饮食之道颇有研究 ，讲究烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，陈海清 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。故有“御厨”之称。故包席者多奉请柬请其入席，周海秋等人均出自他的门下，使他自幼受到熏陶 。
此外 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，考中进士后因放广东外任未成行，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。讲究烹饪 ，亲临厨房尝味把关 ，其一生中所带徒弟众多 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，使他自幼受到熏陶 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“烧牛头方” 、
返回四川后曾任射洪 、