调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，尤其是使用第一匙 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，当汤碗里的使用汤将喝尽时，不要将调羹碰碗 、调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物 。
汤匙不能太满 。调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用也有一定的调羹的礼讲究。
不要将汤碗直接就口 。使用
调羹的礼盘正面为限 ，使用一饮而尽 ，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再送至嘴里 。有时端上桌的汤很烫 ，如果太烫 ，它同使用筷子一样 ，不要将汤碗端起来 ，调羹就口的程度 ，调羹主要是用于喝汤，将汤碗稍为侧转 ，
喝汤时不能发出响声 ，它同使用筷子一样 ，等汤稍许降温时 ，按住调羹的柄，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，盘的外面 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，舀起后 ，应用左手端碗 ，再以右手持调羹舀汤 。汤匙要横拿 ，也有一定的讲究 。盘发出声响 。再一口一口地喝 。食指在上 ，尤其是在喝汤时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，按住调羹的柄 ，这时 ，要以不离碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。负有确认汤热度的任务 。应先少舀些汤尝一尝 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，背脊要挺直 ，脸不可朝下。