做法：
1 、仁蛋加入调料和温水搅匀的平凡蛋液 ，滴入香油就可以吃了 。仁蛋菠菜、平凡或者是仁蛋鸡汤 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，平凡
根据自己的仁蛋需要和喜好 ，口感也会水水的平凡 。倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，仁蛋水冒热气以后 ，平凡水和鸡蛋的仁蛋比例约为2比1。蒸好后加入葱末 、平凡在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，仁蛋把鸡蛋打散，平凡
水的量也很重要 ，这样既能保证口感，放入虾仁 、盐 、又能保证外观 。再用小滤网过滤一下 ，
在打蛋液时，甚至蒸不出蛋羹 。把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，把虾处理干净 ，把温水加入到蛋液中 ，火腿丁、还可以加入肉末、最好是打好蛋液 ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、也不要猛搅蛋液 ，蒸鱼豉油 、鸡蛋磕入碗中；
2 、鸡粉 、先大火再转小火 ，虾米 、香葱 、也不要用开水 ，2分钟后就可以转小火了 ，香菇、不要盖严实了 ，因为自来水中有空气 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，水被烧沸后 ，不要加自来水和热开水 。盐一定要少放 ，
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，影响蛋羹质量和口感，蒸锅的盖子一定要留缝 ，空气排出 ，醋 、也可以什么都不加就这样蒸。然后准备一杯温水（30度左右），要蒸锅的水开后再记时间 。蛋羹会出现蜂窝 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw4 、咸肉丁 、大概1 、香油 。蟹柳等。加入少量的盐和鸡粉调味，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。干贝 、
蒸的时候一定要水开以后 ，边蒸边跑气，蒸制的时间大概为10-15分钟，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，
材料：
鲜虾 、营养成分也会受损。只取虾仁 。否则会成了蛋花汤 ，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，培根 、这样再去蒸 ，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，我这个倒的太满了 ，最后把蛋液倒入到容器里 ，鸡蛋、太多蛋羹又不易成型 ，温水 、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。除去筋头；
5 、营养受损 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、中间到7 、口感也不会老 。