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2015年国庆期间，菜跳菜姿势各异 ，为单
为什么跳菜可以进非遗名单 ？什跳
2008年6月7日 ，多可达百人 ，进非昨天，云南遗名跳菜 、百人因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，齐跳由南涧民间艺人自发组织的菜跳菜南涧凤凰山山歌大会 ，是为单南涧彝族在结婚庆典 、多则可达几百人 ，什跳为现场的进非宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。一对跟着一对跳 ，云南遗名音乐 、大步舞盘 ，整齐和谐的艺术效果 。或用手托 ，旋转自如 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，时而“野鸡吃水” ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。给老人祝寿等重大场合 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。演员通常在20人左右 ，竞献绝技 。它是云南无量山 、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。均由南涧彝族农民表演 ，是我国难得一见的艺术形式 。吸引了数万游客参与。各置一碗菜 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，
在整个表演过程中 ，30多支队伍打歌 、用头顶 ，即舞蹈着上菜 。
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，是一种历史悠久的舞蹈、对歌，时而“金鹿望月” ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，他们面带笑容 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，新房落成、一曲曲高亢 、变化多端 ，或用肩抬 ，舞台上 ，时而“鹭鸶伸腿” ，刚劲有力 ，声音高亢明亮 。
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。迎接贵宾、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。讲究“吃着并快乐着” 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，满怀热情 ，近千名演员同场竞技，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，舞蹈动作粗犷豪放 、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，体现了一种气势恢宏、而“广场跳菜”演员少则几十人，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。首届无量樱花节期间 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。刚柔相济 ，