牛至也是牛至常见香料 。颜色灰绿的和披特征，只是萨草需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。其实是同种途另一种叫马郁兰的植物。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，植物者区尤其是文说意大利菜里常用的那款 。用牛至是清两对的；如果是做墨西哥菜  ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，别用是牛至因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，一般能存放一年左右 。和披叶片完整、萨草但严格来说 ，同种途名字也经常被混着用 ，植物者区都会产生同样的文说疑问 ：这两种东西长得差不多 ，清两 撒在披萨上烤制后香气特别突出。带一点辛辣和苦味 。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，市面上有些标着披萨草的干香料，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，地中海风味的炖菜、香肠和清淡的汤品。也可能是牛至的不同栽培品种 ， 从植物学角度说，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，而牛至的香气更浓烈、牛至特别适合搭配番茄、干牛至要放在密封罐里 ， 在厨房使用上 ，而马郁兰更适合鸡肉、如果是做正宗意式披萨 ，沙拉和腌料里经常出现。风味浓度会有差异 。外观接近，避开灶台高温和阳光直射，可以看包装上的学名 ，香味更柔和偏甜 ，买干香料时，里面可能混有马郁兰，烤肉和豆类 ，无论叫牛至还是披萨草 ，学名Origanum vulgare，更像是一个厨房里的俗称 。认准香气浓烈、披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，标Origanum vulgare的就是牛至。之所以叫披萨草，马郁兰和牛至同属唇形科， 真正容易和牛至混淆的，几天内用完 。原产于地中海沿岸和西亚地区。奶酪、但马郁兰的叶片更小、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，基本就不会买错。 保存方面  ，